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お酒は20になってから
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チリのワイン
16世紀にワイン造りが始まったチリでは、19世紀前半フランスをはじめヨーロッパでは害虫被害でぶどう栽培が壊滅的打撃を受けた際、同時期にフランスからぶどうの品種を輸入したチリでフランスの品種が守られました。90年代よりチリワインは隆盛の時代に入りました。赤ワインではカベルネ・ソーヴィニヨンの品種は群を抜く人気で全体の45%を占め、タンニンと酸を豊富に含むこの品種は長期熟成にも向いており、熟成が進むとピーマン・ミント・杉のような香りを持ちます。白ワインはソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネの品種が普及しています。
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