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アメリカのワイン
アメリカは16世紀ヨーロッパ人の入植とともにワイン造りが始まり、ワイン消費量が世界第1位、生産量が第4位で、全米50州の全てでワインは生産されています。殆どの州では地元で消費されますが、カリフォルニアのワインは全米の生産量の約90%で、輸出量の殆どを占めています。80年代にワイン醸造技術は世界最先端のものとなり、90年代を通して、成熟し糖度、アルコール度が高くインパクトの強いワインが造られる傾向にありましたが、近年では繊細でバランスの取れた風味豊かなワイン造りに向かっています。
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